海帶的營養(yǎng)很豐富,可泡發(fā)干海帶是很多人比較愁的。一般我們在市場上所購買的干海帶都會有含有很多的泥沙和鹽粒,清洗起來也比較麻煩,那么有什么好的方法可以將干海帶怎么洗干凈又快呢,下面一起來了解一下。
干海帶怎么洗干凈又快
多次換水
在清洗海帶的時候,首先用開水浸泡一下干海帶,直到干海帶變軟,水倒掉等海帶變涼后就用清水浸泡,這個時間要泡久一點,最好半小時左右,浸泡了之后,然后就可以用水來清洗了,洗的時候最好要從頭到尾的清洗,不要隨便弄弄,不然洗不干凈的。
蒸后再洗
可以將買回來的干海帶先放在蒸鍋蘢屜上隔水干蒸20—30分鐘,蒸好的海帶放入清水中,加入一小勺面粉(或淀粉),輕輕攪勻浸泡10分鐘。10分鐘后,用手輕輕揉搓海帶,你會發(fā)現(xiàn)泥沙全部掉落下來,水又混又臟。這時用清水漂洗幾次就可以了。
牙刷刷洗
干海帶如果表面的泥沙比較多可以先用冷水泡半個小時后用細毛軟刷邊刷邊洗,刷去白色的沙和鹽,在用熱水泡法10分鐘,然后將發(fā)透的海帶取出,倒入少許米醋,捏擦海帶表皮,使表面粘液浮起,最后用清水沖洗干凈即可。