五谷粉倒入碗中后加入80℃左右的水(燒開的開水，晾曬3分鐘左右)沖泡，第一時(shí)間不要去攪拌，然后靜置片刻讓粉末自然融合吸收水分，等到水溫感覺不燙手后，可根據(jù)個(gè)人口感加入冰糖、蜂蜜開始攪拌，就會(huì)發(fā)現(xiàn)五谷粉非常的順滑也沒有結(jié)塊了。
沖五谷粉之所以會(huì)結(jié)塊，是因?yàn)樵诟邷厮淖饔孟挛骞确蹠?huì)迅速黏在一起，但有一部分粉末因?yàn)闊崴蛿嚢璧淖饔茫勰┙Y(jié)塊的表層被水分所浸濕粘粘在一起，讓內(nèi)部的干粉沒辦法接觸到水，所以這一小部分五谷粉成了一個(gè)結(jié)塊，我們?cè)诔缘臅r(shí)候也會(huì)發(fā)現(xiàn)咬碎的結(jié)塊里面其實(shí)是干粉。
沖五谷粉結(jié)塊還有個(gè)原因是水的量是有限的，可溶解的五谷粉也是越來越低的，當(dāng)大部分五谷粉溶解到水中后，有些五谷粉的結(jié)塊就更不易碎了，所以我們需要在沖泡之前讓五谷粉自然吸水均勻，再去攪拌就會(huì)很順滑。
黑芝麻用溫水沖最好，溫度在80度左右最好。黑芝麻糊是一種以黑芝麻為主要原料制作而成的一種食品，其食用方法非常簡(jiǎn)單，直接用溫開水沖泡，并攪拌即可。冷水也是不能用來沖泡黑芝麻糊......
現(xiàn)磨豆?jié){最好在2小時(shí)內(nèi)飲用完，放入冰箱最長(zhǎng)可存放時(shí)間不超過24小時(shí)。豆?jié){是一種傳統(tǒng)飲品，一般多早餐時(shí)飲用，其口感濃郁，老少皆宜。現(xiàn)磨豆?jié){最好盡快飲用，不要放置太長(zhǎng)時(shí)間，否則容......
麥片可以用冷牛奶泡，這類麥片通常是名為cereal的谷物類早餐，在國(guó)內(nèi)也被翻譯為麥片，而真正的純麥片只有用熱牛奶泡開才能有好的口感、味道。谷物類早餐cereal是美國(guó)人生活中非常常見的一......
燕麥片可以和雞蛋一起吃，可做成雞蛋燕麥餅食用，準(zhǔn)備100g燕麥片、150g面粉、兩個(gè)雞蛋、2g酵母、10g白砂糖，全部倒盆中攪成面絮狀，再揉成面團(tuán)發(fā)酵好后，搟成適中的片狀，接著用工......
2019-08-07 15:16:15
鮮淘王子
