保存半個洋蔥要先用保鮮膜將它密封起來，若天氣炎熱就要將它放入冰箱冷藏， 這樣可以讓洋蔥保存一周左右?；驅⒀笫[切成塊，在撒入少許鹽，放入干燥的容器中密封保存。還可以提前把洋蔥切成絲或者末，吸干它們表面的水分后再放入冷凍室保存。

　　半個洋蔥怎么保存

　　1、冰箱保鮮

　　半個洋蔥切開后可以放入冰箱保存，冰箱低溫能夠降低洋蔥的活性，同時也要做好保鮮膜密封的工作，防止洋蔥的水分揮發(fā)和潮氣進入到洋蔥里。

　　2、常溫保存

　　將半個洋蔥切成塊，放入干燥的盤子中撒上少許鹽，將其置于保鮮膜中進行密封保存，這樣也是能夠將洋蔥中含有的營養(yǎng)價值保存，鹽能夠降低營養(yǎng)素的流失，減小氧化速度，可以留住洋蔥的風味和品質。

　　3、冷凍保存

　　冷凍保存洋蔥塊的前提是將洋蔥切成細小的絲或者末，在切的過程中如果有蘸水，則用廚房紙巾把洋蔥稍微吸干，再裝入保鮮袋中平鋪、壓出水分，然后放入冷凍室保存，一般能夠保存1-3個月，冷凍后的洋蔥再次拿出來吃的時候不需要解凍，加熱充分即可。