柿子中的鞣酸、單寧酸和牛奶中的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)在一起會(huì)影響消化吸收，還產(chǎn)生對(duì)腸胃有刺激性的物質(zhì)，引起腹痛、嘔吐、腹瀉等不適癥狀，這些物質(zhì)難以溶解和排出，如果不小心吃了柿子和牛奶產(chǎn)生不適癥狀，需要立即就醫(yī)處理。

　　柿子加牛奶會(huì)怎樣

　　1、影響消化吸收

　　柿子加牛奶一起吃會(huì)對(duì)正常消化造成影響，特別是產(chǎn)生一些刺激腸胃的物質(zhì)，對(duì)其他食物的攝入也有影響。

　　2、降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　柿子和牛奶一同吃會(huì)對(duì)牛奶中的高蛋白、高鈣質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)形成沉淀，從而嚴(yán)重降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，單寧酸的影響也大打折扣。

　　3、引發(fā)腹痛不適

　　如果攝入少許的牛奶和柿子沒(méi)有產(chǎn)生任何不適，暫時(shí)還不用做任何處理措施，但如果攝入一定量的柿子和牛奶，很可能產(chǎn)生胃痛、嘔吐、胃不適的癥狀。

　　牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　牛奶中含有鉀，可使血管在高壓時(shí)長(zhǎng)期保持，降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，牛乳可有助于阻攔身體消化吸收食材中有害的金屬材料鋁和鎘。牛乳中的色氨酸能夠推動(dòng)血清素的增長(zhǎng)。

　　柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　柿子對(duì)于維生素C的補(bǔ)充比一般水果高1-2倍，柿子還有促消化，緩解便秘，維持腸胃益生菌生存環(huán)境，對(duì)于潤(rùn)肺止咳，生津止渴也有奇效，生吃柿子非常的甜。柿子還能夠有醒酒的作用，利于降低血壓，緩解缺碘造成的地區(qū)性甲狀腺結(jié)節(jié)。