一到秋冬季節(jié)氣候驟變，天氣干燥，這時候很多人都會面臨一個問題那就是上火，有些人上火的癥狀比較輕，而有些人的癥狀則是非常嚴重，這時候最好的應對方法就是食療啦，今天我們就來說一說有哪些好吃不上火的菜，什么葷菜不上火?

　　好吃不上火的菜

　　1. 苦瓜

　　苦瓜本身就有很好的清涼下火功效，上火比較嚴重又不想吃藥大家就可以多吃一點苦瓜，將苦瓜曬干泡水喝對上火也是有很好的功效的。

　　2. 萵苣

　　萵苣的味道清新可口，具有很好的清熱化痰，瀉火解毒的功效，非常適合上火的人食用。

　　3. 白蘿卜

　　白蘿卜里面含有豐富的芥子油和膳食纖維，可以消油解膩，清熱去火，上火比較嚴可以生吃一些白蘿卜，能夠緩解癥狀。

　　4. 茭白

　　茭白屬于寒性食材，可以利尿祛水，能夠解暑止煩，但是要注意茭白里面含有較多的草酸，吃之前最好焯一下水。、

　　5. 芹菜

　　芹菜是一種藥用價值和食用價值為一體的蔬菜，里面含有豐富的維生素，具有清熱解毒、凝神靜鬧等作用，可以快速去火。

　　什么葷菜不上火

　　秋冬季節(jié)吃什么都容易上火，但是不吃東西有不行，所以給大家推薦兩刀營養(yǎng)豐富又不容易上火的家常菜，快來一起學習一下吧。

　　　　第一道菜是胡蘿卜肉片

　　胡蘿卜本身含有豐富的維生素，可以補充確實的各種維生素，而肉片可以提供身體運轉所必需的的能量，非常營養(yǎng)健康。將胡蘿卜和肉片切成小片，在鍋中放入適量油，待油燒熱后倒入肉片翻炒，肉片炒出油來就可以將胡蘿卜下鍋了，等胡蘿卜變軟，加入適量調味料就可以期過了。

　　第二道菜是芹菜木耳炒肉絲

　　芹菜清熱解毒，木耳富含多種礦物質，肉食鮮美，三種搭配在一起也是非常合適的。將芹菜、胡蘿卜、青紅椒各切成絲，木耳水泡后撕小塊備用，豬肉洗凈切絲，放醬油、料酒腌一下，鍋加油燒6成熱時，倒入肉絲煸炒至白色，加入姜、蔥爆香，隨即倒入芹菜、木耳、胡蘿卜、紅椒絲，加入調味料翻炒均勻出鍋。

　　結語：以上就是對“好吃不上火的菜，什么葷菜不上火”的回答，希望對你有所幫助，想要秋冬季節(jié)不上火，建議大家保持清淡的飲食和良好的心情，平時多吃蔬菜水果，多喝水。