羅非魚肉質鮮嫩，適合清蒸做。將羅非魚處理好后，用料酒、蔥姜、半勺鹽腌制20分鐘。鍋內燒開水，把與放入鍋中蒸8分鐘，盛出羅非魚裝入新盤，撒上紅辣椒、蔥絲，淋上蒸魚鼓油。鍋內放入少許熱油，油冒煙后淋上魚表面，羅非魚就制作完成啦。

　　羅非魚怎么做好吃

　　準備材料：羅非魚1條，生姜5片，蒸魚鼓油3勺，油3勺，蔥適量，鹽小半勺，料酒3勺。

　　1.羅非魚處理干凈后，用料酒、蔥姜、半小勺鹽腌制20分鐘。

　　2、鍋內燒開水，水開后把魚放入蒸鍋，大火蒸8分鐘。

　　3、出鍋后會蒸出很多湯，里面湯汁就不要了，裝入新盤子。

　　4、魚身上放上蔥絲，紅椒段裝飾，魚上淋上蒸魚豉油。

　　5、鍋中倒入三勺食用油，燒油熱后淋上魚表面，羅非魚就制作完成啦。清蒸羅非魚肉質鮮嫩，清蒸羅非魚非常好吃。