腰果是屬于堅(jiān)果類的，堅(jiān)果是閉果的分類，果皮堅(jiān)硬無比，內(nèi)含有1?；蚨嗔７N子。比如板栗、杏仁等果實(shí)，腰果也是堅(jiān)果一類，腰果是雙子葉植物，外形圓弧狀，腰果有一層很厚很硬的外殼，但市場上購買的腰果都是去殼的，外殼不能吃，有腐蝕性。

　　腰果屬于堅(jiān)果類嗎

　　腰果里面包裹的果仁就是大家喜歡吃的腰果，腰果屬于種子部分，但是它的果實(shí)和種子是分開的，腰果的花期過后會(huì)先長出種子部分，花托比較細(xì)小，隨著發(fā)育生長變大，顏色呈黃色、紅色、橙色等，頂端的種子是灰色或者褐色，外表有一層殼，這也就是腰果的部位。

　　腰果的殼不能吃

　　腰果的殼不僅堅(jiān)硬無比，還有微毒，所以我們平日吃到的腰果都是沒有殼直接吃的，外形像彎曲的月牙，也像腎臟一樣，所以叫它腰果(腰子就是形容腎的)。腰果的外殼還有一定的腐蝕性，微毒，對嘴巴有很強(qiáng)的刺激性，不先剝開外殼是無法吃的。

　　腰果的營養(yǎng)

　　腰果含有非常豐富的營養(yǎng)，其中碳水化合物和蛋白質(zhì)居多，這些營養(yǎng)物質(zhì)對身體健康而言非常重要，通過補(bǔ)充此類營養(yǎng)元素能夠增強(qiáng)人體體質(zhì)。見過有消除疲勞的作用，其中維生素A含量非常高，是優(yōu)良的抗氧化劑，不僅能夠改善疲勞，還可以讓皮膚更加有光澤。