羊懸筋又稱為蹄白珠，它是羊蹄內(nèi)已經(jīng)發(fā)生病變的組織，一般為圓珠形，呈串粒狀，煮熟后很像牛蹄筋，人如果不小心食用了，會(huì)感染病毒而生病，因此吃之前必須摘掉。如果不小心食用了羊懸筋可以采用催吐的方法，嚴(yán)重時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。

　　羊懸筋是什么

　　羊懸筋是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種病毒組織，它是羊平時(shí)走多了，腳底比較嬌嫩的部位受到創(chuàng)傷而形成的，一般為圓柱形、串粒狀，煮熟后的樣子和羊蹄筋差不多，但它可不是羊蹄筋，羊蹄筋吃了對(duì)身體有很好的保健效果，有抵抗衰老、美容養(yǎng)顏等作用。

　　但羊懸筋吃了之后，很容易導(dǎo)致中毒，會(huì)引起生命危險(xiǎn)。一般購買的羊蹄上的羊懸筋大多已經(jīng)被刮除干凈的，但也有可能會(huì)有殘留，購買羊蹄或者烹飪羊蹄時(shí)要注意一下，如果有，要及時(shí)去除。

　　羊懸筋中毒怎么辦

　　誤食羊懸筋后，可能會(huì)出現(xiàn)頭痛、發(fā)熱、惡心、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)抽筋、昏迷等癥狀。如果反應(yīng)的不劇烈，可以喝一些牛奶和綠豆湯，有降低疼痛和解毒的作用，但如果情況嚴(yán)重，就應(yīng)當(dāng)立即送到醫(yī)院就醫(yī)，以免耽誤病情。