小龍蝦的吃法有很多，可以做成麻辣小龍蝦和香辣小龍蝦來食用，做香辣小龍蝦的方法非常的簡單，先將小龍蝦用水浸泡，再用刷子刷干凈，扯出蝦腸，將龍蝦放入鍋中炒制，再放入配料一起翻炒，等到龍蝦炒紅，再放入醬汁中翻炒即可。

　　小龍蝦怎么吃

　　香辣小龍蝦的做法

　　材料：小龍蝦、豆瓣醬、八角、桂皮、花椒、香葉、五香粉、干紅辣椒、糖、蒜、生姜、米酒、鹽、蔥

　　1. 小龍蝦用水浸泡后，用刷子刷洗干凈，抓住龍蝦尾巴上中間的一瓣，用手慢慢的往后拉，就能扯出蝦腸。

　　2. 鍋中倒油，加熱后放入龍蝦翻炒，加入蔥姜蒜、辣椒段、五香粉、花椒、八角、香葉、桂皮一起翻炒，炒到龍蝦變紅，撈出備用。

　　3. 鍋中倒油，加入豆瓣醬和糖翻炒均勻，再加入五香粉、米酒炒勻，放入小龍蝦。

　　4. 再加入與小龍蝦齊平的米酒，適量的鹽，用大火燒開，煮到湯汁濃稠就可以關(guān)火了。

　　5. 吃小龍蝦的時(shí)候，先將蝦頭擰掉，再用手揉捏蝦殼，這樣輕輕將蝦殼一剝，一顆完整的蝦肉就出來了。