青豌豆并不容易煮爛，在煮豌豆之前可以將豌豆放入高壓鍋中壓半個(gè)小時(shí)就比較容易爛;也可以用堿水將青豌豆泡一段時(shí)間再煮更容易爛;也可以再煮青豌豆之前先焯水會更容易煮爛;還可以先將青豌豆放入鍋中干炒再煮容易爛。

　　豌豆怎么煮容易爛

　　1、高壓鍋壓30分鐘

　　擔(dān)心煮豌豆不容易爛，其實(shí)最簡單的方法就是用高壓鍋來煮，將豌豆放入高壓鍋中壓30分鐘，再煮，豌豆絕對非常容易爛。

　　2、用堿水泡豌豆

　　如果家中有食用堿，我們也可以在盆中接上清水，水中加入一些食用堿，然后將豌豆泡入其中，泡大概二十分鐘就可以瀝干水分，再煮，豌豆就非常容易煮爛了。

　　3、焯水

　　要問豌豆怎么煮容易爛，焯水也是非常簡單且實(shí)用的一個(gè)方法，我們可以再煮豌豆之前，先給豌豆焯一下水，然后再煮或者炒，這樣會更容易爛。

　　4、先炒再煮

　　擔(dān)心煮豌豆不容易爛，我們也可以先將豌豆炒一炒，炒幾分鐘后加入水煮，這樣豌豆就非常容易爛了。