紫筍茶屬于綠茶,早在唐朝時(shí)期就是貢茶。它產(chǎn)于浙江省長(zhǎng)興縣,因芽形如筍、芽葉細(xì)嫩且?guī)ё仙拼枋リ懹鹪凇恫杞?jīng)》中記載,“紫者上,筍者上”,故域名為紫筍茶。泡出的茶湯芳香撲鼻,湯色清綠透亮,茶葉泡開后,形似蘭花,喝起來滋味甘醇,回甘持久。
紫筍茶屬于綠茶
紫筍茶色澤綠翠,茶葉濃郁,唐朝時(shí)期就是貢茶。產(chǎn)自茶圣陸羽的第二故鄉(xiāng)浙江省長(zhǎng)興縣,外形似筍,芽葉帶紫色,也因陸羽《茶經(jīng)》“紫者上,筍者上”而得名。因期極佳的品質(zhì),被歷代文人譽(yù)為“茶中極品”,以的清明至谷雨期采摘的品質(zhì)為最佳。
紫筍茶自古以來就深受喜愛,唐朝的張文規(guī)《湖州貢焙新茶》詩中寫道:“鳳輦尋春半醉回,仙娥進(jìn)水御簾開。牡丹花笑金鈿動(dòng),傳奏吳興紫筍來”。以此來贊譽(yù)紫筍茶,說明它在當(dāng)時(shí)是很受歡迎的,而現(xiàn)在紫筍茶也深受眾茶客青睞,影響辦很大。