柚子皮用鹽搓洗干凈后剝下切成適當(dāng)寬度的條狀，鍋中加適量水和鹽后放入柚皮，煮開后撈起在清水中浸泡一夜去苦，次日再次煮開撈起瀝干。根據(jù)柚皮準(zhǔn)備等量白糖，分兩次倒入和柚子皮拌勻，最后大火收汁燜煮至糖汁冒白色泡沫關(guān)火撈起晾涼，晾涼再裹上白糖即可。
糖澤柚子皮糖的做法
清理柚子皮
首先將柚子皮用鹽搓洗干凈，然后用清水沖洗干凈后備用，然后將柚子皮剝下，再切成適當(dāng)寬度的條狀，最好將白色的瓤去掉大部分，留下少量做成的柚子皮糖才有嚼勁。
煮柚子皮
鍋中加適量水和鹽后放入柚子皮煮開，煮開后撈起放在清水中浸泡一夜去苦，第二天撈起放鍋中再次煮開，煮開后撈起瀝干即可。
加糖
根據(jù)柚子皮的比例準(zhǔn)備一比一的白糖，將白糖分兩次倒入鍋中和柚子皮攪拌均勻，最后開大火收汁燜煮，煮至糖汁冒白色泡沫關(guān)火撈起晾涼，晾涼后再裹上白糖即可。
吐魯番葡萄一般是在8月份就成熟了，晾曬葡萄干的時(shí)間大概在8月中旬，葡萄經(jīng)過40-50天的陰干才能成為吐魯番葡萄干，所以一般在9月下旬葡萄干就下來了。雖然吐魯番一年四季都有葡......
首先清洗柚子皮，然后剝下、浸泡去苦，最好浸泡一夜后用清水再?zèng)_洗幾遍。鍋中燒開適量沸水倒入柚子皮煮開，之后撈起過一遍冷水并擠一下水分。準(zhǔn)備柚子皮一半的糖放鍋中融化后......
在熬制山楂糕的時(shí)候如果不凝固，可以用QQ糖，QQ糖中含有吉利丁片，將其融化加入到山楂糕中就可以讓山楂糕成型了。或者直接加吉利丁片，用水化開后加入到山楂糕中即可。如果沒有......
果干熱量過高的原因有兩點(diǎn)，一是果干是水果蒸干而成，營(yíng)養(yǎng)成分濃縮，水分蒸干后只剩下糖分，所以熱量高。二是商家為了果干的銷量會(huì)加一些添加一些糖精等食品添加劑，這些物質(zhì)也會(huì)增加......
2019-11-05 21:25:36
鮮淘王子
