不清楚什么是姑娘果的果友們聽到這個名字可能就開始有點迷糊了，姑娘果?叫姑娘果是因為跟姑娘有什么關系嗎?帶著這個謎題，我們來通過幾張圖片了解一下吧!

　　姑娘果圖片大全

　　姑娘果按顏色分類可分為三個品種：紅姑娘、小黃姑娘、紫姑娘。

成熟的紅姑娘果

　　紅姑娘，含有較豐富的營養成分，多作為中草藥使用，姑娘果全草皆可入藥，有清涼解毒的功效，果實內服可以起到清熱利尿的作用，果實搗爛外敷可以起到消炎的功效，花萼可作為定喘藥來使用，全草入藥的話會有瀉下和治痛風的功效。

成熟的小黃姑娘果

　　小黃姑娘，可作為中藥材，也可作為水果直接食用，小黃姑娘作為中藥材使用時有清熱解毒、鎮咳利尿的功效，而作為水果生食的話小黃姑娘果味甜、多汁、爽口，維生素C含量極高，并有含有18種氨基酸和21種微量元素及礦物質，還有8種維生素。

未成熟的紫姑娘果

　　紫姑娘，暫時還未發現它的藥用價值，紫姑娘雖然果實個頭有兩個小黃姑娘那么大，但是紫姑娘的植物莖葉和果實的表面都附有少許的液體，用手觸摸能感覺到輕微的粘滯感，味道怪異，具有輕微的毒性，未徹底成熟的紫姑娘果食用舌尖會有麻澀感，所以紫姑娘的食用價值似乎也沒有。

　　姑娘果總共有三個品種，但似乎是小黃姑娘果和紅姑娘果經濟價值最高，紫姑娘則沒有什么經濟價值。看到了什么是姑娘果后我們來繼續隨著時光的回溯看看姑娘果的果樹長什么樣子吧?

還未成熟的姑娘果掛在果樹上

　　這些還未成熟的姑娘果還沒有成熟后的果實擁有那樣嬌艷的色彩，只是像一盞盞還未點亮的青澀的小燈籠，等待著大自然和時間將它雕琢成哪些或紅或黃的嬌艷樣子。

還未成熟的姑娘果掛在果樹上

　　不知大家發現沒有，這姑娘果結果的那部分枝頭似乎并沒有樹葉的生長，果果有些想不通是為了什么，難道是為了讓果實能夠擁有充足的陽光和養分以及生長空間嗎?

　　接下來我們就即將回到這些果實剛剛得到生命的時候，果果的廢話也不多說了，就讓我們繼續追隨著時光的腳步去看一看是怎樣的花朵會結出這樣奇特的果實吧！

盛開的姑娘果花

　　纖細的枝頭美麗的花兒密集的開著，一朵朵嫩黃色的扎成一堆看起來熱鬧極了，就好像是一個個身穿嫩黃色連衣裙的小仙子聚集在枝頭嘰嘰喳喳地開著茶話會一般。

盛開的姑娘果花

盛開的姑娘果花

　　姑娘果花拿出一朵單看的話覺得似乎沒有什么特別，還顯得有些秀氣，但像這樣蓬蓬的一大捧，卻又給他增加了些許額外的勃勃生機，看上去到是顯得格外喜人。

　　好啦好啦!時光回溯結束，讓我們的目光繼續回到姑娘果身上吧!既然我們已經知道了小黃姑娘果是可以作為水果生食的，那么還有其他的吃法嗎?回答當然是有的，而且還特別好吃哦!果果我這就給大家帶來人氣TOP3前三名!!!首先排在第一位的就是我們的姑娘果杏仁派，其次是姑娘果醬，最后就是姑娘果奶凍啦!

　　姑娘果杏仁派【無鹽黃油50g、蛋黃一個、低筋面粉100g、鹽1g、糖粉20g，餡料：黃油15g—20g、姑娘果250g—300g、杏仁粉30g—50g、白砂糖(可選)15g、檸檬汁適量、(中和甜度)蛋液、(刷派皮表面)】

　　制作方法：

　　1、首先在室溫環境下軟化黃油并將雞蛋和準備好的材料混合起來揉成團等待做成塔皮，再將磨具涂上黃油并撒上面粉。

　　2、將姑娘果洗凈切小塊，在鍋中的黃油小火加熱放入姑娘果和適量的白糖(姑娘果的甜度比較高可以少放)，加熱到大部分果肉融化后在加入杏仁粉和檸檬汁攪拌均勻。

　　3、將揉好的面團放在保鮮膜上搟平后鋪進磨具里，放入熬煮好的餡料倒入塔皮中時順便將烤箱預熱至180℃。

　　4、果派的表面可以編網或做成雙皮派，然后在表面刷上蛋液，在烤箱中使用180℃烤20-25分鐘即可。

　　姑娘果果醬【姑娘果300g、白砂糖50g、檸檬汁15g】

　　制作方法：

　　1、將姑娘果洗凈后切成小塊并加糖腌制4小時左右。

　　2、準備一個干凈的奶鍋用來熬制果醬，將切好的姑娘果用中小火慢慢加熱使它出汁。

　　3、邊加熱邊用木勺按壓，加熱到大部分果肉融化的時候就可以加入檸檬汁調味出鍋啦!

　　姑娘果奶凍【姑娘果50g—80g、純牛奶150g、淡奶油50g、吉利丁4g、白砂糖(可選)15g】

　　制作方法：

　　1、將姑娘果切小塊榨成汁后用過濾網去除果渣，將吉利丁切片后計入少量冷水泡軟并撈出備用。

　　2、將淡奶油和果汁倒入干凈的奶鍋中用小火將其加熱，加熱時可以選擇加入白砂糖，快冒泡時熄火加入泡好的吉利丁。

　　3、將吉利丁攪拌均勻后再倒入酸奶攪拌均勻并倒入一個干凈的容器，將容器放入冰箱冷藏6小時候即可。