鵝蛋涼水下鍋,煮12-15分鐘就可以煮熟,如果是煮鵝蛋羹,需要從水沸騰后開(kāi)始計(jì)算時(shí)間,8-10分鐘即可蒸熟。腌制的咸鵝蛋涼水下鍋煮15分鐘才行。煮鵝蛋的時(shí)間要比煮雞蛋時(shí)間更久一些,因?yàn)轾Z蛋個(gè)頭比較大,煮之前先將鵝蛋清洗干凈。
鵝蛋煮多久能煮熟

煮鵝蛋的時(shí)候一般需要開(kāi)鍋之后大概15分鐘左右就會(huì)熟了,由于它含有的蛋白質(zhì)成分還是比較多的,所以煮的時(shí)間要長(zhǎng)一些,而且個(gè)頭比較大。
雞蛋煮好以后可以用筷子夾一下,如果雞蛋不滑落就說(shuō)明雞蛋成熟了,不好剝皮的雞蛋可以放在涼水中,過(guò)一會(huì)兒涼了就很容易剝皮了。
其實(shí)鵝蛋的蛋白質(zhì)成分是低于雞蛋的,但是鵝蛋中富含維生素A、D、E,以及核黃素和聯(lián)塑,這些都是人體必需的維生素類(lèi)型。