三炮臺(tái)茶配方地方不同，配料不同，并不拘泥于幾種。如甘肅三炮臺(tái)茶以上乘的菊花、臨澤小棗、新疆葡萄干、福建桂圓、荔枝干、優(yōu)質(zhì)冰糖調(diào)制成。而回族三炮臺(tái)茶配料卻有多種，像三香茶、五香茶等，都稱之為三炮臺(tái)茶。配料有茶葉、冰糖、桂圓、葡萄干、杏干等。
三炮臺(tái)茶配方各地都有差異，一般來(lái)說(shuō)桂圓、荔枝干、冰糖、茶葉等都極為常見。像甘肅當(dāng)?shù)貏t多以菊花、小棗、葡萄干、桂圓、荔枝干、冰糖為主，而回族有三香茶配方則是茶葉、冰糖、桂圓，五香茶則以冰糖、杏干、桂圓、茶葉、葡萄干為原料。
寧夏人喝的三炮臺(tái)茶也很有講究，配方也很不同。以茶葉加桂圓、紅棗、荔枝、葡糖干、核桃仁、杏干等八種原料制成，叫作八寶茶，據(jù)說(shuō)當(dāng)?shù)氐牟栉幕苁仟?dú)特，男女青年在定情時(shí)，送茶定禮，稱“拿茶”。
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2019-09-11 16:24:00
鮮淘王子
