秋季正是吃大閘蟹的最佳時期，秋季的大閘蟹不僅個頭大，味道也是極其鮮美，秋季的水果也有很多，那么吃螃蟹的禁忌什么水果，大閘蟹怎么吃好吃，哪種做法最好吃，一起來了解一下吧。

　　大閘蟹怎么吃好吃

　　大閘蟹不管是清蒸還是做成香辣大閘蟹或者是辣椒蒸大閘蟹等做法都好吃，以香辣大閘蟹為例，下面就給大家介紹一下香辣大閘蟹怎么做的做法。

　　1.將螃蟹刷干凈，將殼去掉，摘掉呼吸器官，把螃蟹切成四塊。

　　2.把處理好的大閘蟹用鹽、胡椒粉、大蔥片、料酒一起混合均勻腌制半個小時，將切好的螃蟹塊裹上薄薄的生粉，炸至金黃備用。

　　1. 鍋中放油，先加入豆瓣醬炒香，再加入姜、蒜、花椒、八角爆香，再加入適當(dāng)?shù)那逅?/p>

　　2. 倒入炸至金黃的螃蟹，加料酒翻炒3分鐘，再放入紅椒片，快出鍋前加入鹽、糖、雞精、老抽，湯汁收干了即可出鍋。

　　吃螃蟹的禁忌什么水果

　　1. 梨

　　梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良，脾胃虛寒者尤其要注意。

　　2.柿子

　　吃螃蟹后勿吃柿子，柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白質(zhì)，二者相遇，可凝固為鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸內(nèi)發(fā)酵，導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

　　3.香瓜

　　吃蟹后勿吃香瓜，香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，與螃蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。

　　4.牛油果

　　螃蟹屬于寒性的食物，而牛油果是典型的油脂性水果，這兩種食物一起吃時容易出現(xiàn)胃腸不適，牛油果消化不良就會引起腹瀉。

　　以上就是關(guān)于大閘蟹怎么吃好吃和吃螃蟹的禁忌什么水果的相關(guān)介紹，螃蟹的做法有很多種，以上只是列舉了一部分不能與螃蟹一同食用的水果，螃蟹不適合以寒性水果、鞣酸高和維生素C含量高的水果一同食用，一同食用會產(chǎn)生副作用。