娃娃菜是大家都喜歡吃的一種蔬菜，嫩黃的娃娃菜吃起來沒有大白菜那么清淡，不管是用于制作蔬菜沙拉還是用來煲湯，賣相和口感都是一絕。接下來我們就來說一下娃娃菜怎么做好吃，娃娃菜可以生吃嗎?

　　娃娃菜怎么做好吃

　　娃娃菜的吃法有很多，可以說不管怎么吃都好吃，下面給大家推薦兩種娃娃菜不同做法。

　　1.上湯娃娃菜

　　在做這道菜之前準(zhǔn)備一些咸鴨蛋、娃娃菜、皮蛋、火腿腸，將娃娃菜洗凈切成條，皮蛋、咸鴨蛋、火腿腸切碎，鍋中燒油，將娃娃菜放進(jìn)去翻炒，待娃娃菜炒熟后盛起備用，在鍋中將入適量清水，待水開后，將火腿腸、咸鴨蛋、皮蛋放進(jìn)去煮熟，加入調(diào)料提味，最后把煮好湯汁在娃娃菜上面就可以了。

　　2. 蒜蓉娃娃菜

　　在鍋里燒水，把娃娃菜放在里面煮熟撈出來備用。在鍋里加適量的油燒開之后，把蒜末放進(jìn)去爆出香味，往里面倒適量淀粉水，在里面放適量的鹽調(diào)味，最后把做好的淀粉調(diào)料澆在盤里面的娃娃菜上。

　　娃娃菜可以生吃嗎

　　娃娃菜可以生吃。實(shí)際上娃娃菜是大白菜的超小品種，但它的口感和營養(yǎng)價(jià)值卻比白菜高很多。娃娃菜還有助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，秋冬季節(jié)多吃點(diǎn)還有解燥利尿的作用。一些工作比較忙，飲食不規(guī)律的人可以多吃一點(diǎn)娃娃菜，它不僅能起到幫助補(bǔ)充身體長期缺失的鉀元素，還能很好的預(yù)防結(jié)腸癌。

　　在吃娃娃菜需要注意一點(diǎn)，在自己腸胃不好的時(shí)候還是盡量不要生吃娃娃菜，以免引起腹瀉、真菌感染等狀況。另外，涼拌或制作蔬菜沙拉的時(shí)候可以將娃娃菜用開水燙一下，這樣一方面更夠去掉里面的農(nóng)藥殘留也能夠讓菜的口感更好。

　　結(jié)語：以上是對“娃娃菜怎么做好吃，娃娃菜可以生吃嗎”的回答。娃娃菜具有很好的養(yǎng)胃功能，胃不好的人可以按照上文的步驟來經(jīng)常做一些上湯娃娃菜食用，快去嘗試一下吧。