炒棗仁和酸棗仁在制作方式上有所不同，酸棗仁是鼠李科植物酸棗的干燥成熟種子，除去殘留核殼，用時搗碎，直接入藥，可補(bǔ)中益氣。而炒棗仁是將棗仁用清炒法炒至鼓起，色微變深，在用的時候?qū)⑵鋼v碎即可，在功效上可調(diào)節(jié)血壓和血脂。
炮制方式不同：酸棗仁是取原藥材，除去上面的雜質(zhì)及硬殼，洗凈后晾曬干燥，要用的時候?qū)⑵鋼v碎，而炒棗仁是拿干凈的棗仁，放入炒制的容器中，用文火加熱，炒至鼓起，有爆裂聲，顏色稍微變深后取出晾涼即可，等到要用時搗碎。
功效不同：酸棗仁具備補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨之效，而且還能治療心律不齊。炒棗仁可以調(diào)節(jié)人體的血壓和血脂，而且可以起到鎮(zhèn)靜和催眠的作用，因?yàn)槌礂椚蕦τ谥袠邢到y(tǒng)有很大的影響，能夠延長睡眠時間。
蜜棗是用鮮棗與白糖一起熬煮加工而成，紅棗是鮮棗成熟風(fēng)干而成;蜜棗食用口感香甜，甜度較高，紅棗皮薄肉厚，肉質(zhì)綿密松軟;蜜棗一般多作為零食食用，紅棗可以做零食，也可以煮粥、煲湯......
吃過的新鮮棗子籽可以發(fā)芽，我們只需要將棗子籽保留下來放入水中浸泡一周左右，注意每天給棗子換水，等棗子看起來有一些膨脹之后將它取出并埋入土中五六厘米深的位置。然后保......
如果是洗過冬棗，建議及時吃掉，未清洗的冬棗可以放冰箱冷藏保存，但儲藏溫度切記不能低于冬棗的冰點(diǎn)值，以免造成冬棗損傷。一般半紅的冬棗冰點(diǎn)在-2.4℃，初紅的高于此值、全紅的高于......
紅棗可以放冰箱保存，但需要先用保鮮膜或者是保鮮袋密封起來，再將袋子里面的空氣全部都抽出來，放入低溫的環(huán)境中，這樣能保存很長一段時間。自然環(huán)境下，紅棗會因?yàn)槲账郑瑢?dǎo)致霉......
2019-11-11 14:03:20
楊瑩
