首先用牙刷將螃蟹全身刷洗一遍，并用清水沖洗，在蒸鍋中加入清水，水中加入一勺料酒，并在蒸屜上鋪上姜片去腥，將螃蟹肚子朝上放在蒸屜上，大火燒開后蒸十分鐘即可。再用姜蒜末、生抽、醋和白糖調(diào)一份料汁，好吃簡(jiǎn)單的蒸螃蟹就完成了。
蒸螃蟹所需食材：螃蟹6只、料酒一勺、姜7片、蒜兩只、生抽一勺、香醋一勺、白糖10克
1、清洗螃蟹
在蒸螃蟹之前一定要對(duì)螃蟹進(jìn)行清洗，可以用牙刷將螃蟹全身刷洗干凈，然后用清水沖洗即可。
2、蒸螃蟹
準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋，國(guó)內(nèi)倒入適量清水，水中加入一勺料酒去腥，在蒸屜上鋪上6片姜片，并將螃蟹肚子朝上放在蒸屜上，肚子朝上可以防止蒸熟之后蟹黃流出。大火燒開，蒸十五分鐘即可。
3、調(diào)蘸料
準(zhǔn)備一個(gè)空碗，將姜和蒜切成末放入碗中，并加入一勺生抽、一勺香醋、適量白糖，攪拌均勻，即可將蒸熟的大閘蟹蘸料汁一起食用。
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螃蟹買回來(lái)后不建議水養(yǎng)，自來(lái)水中缺少反溶解氧，將螃蟹放進(jìn)去后會(huì)導(dǎo)致螃蟹缺氧而死，不過(guò)家中要是有養(yǎng)殖螃蟹的專業(yè)設(shè)備，供氧充足，水養(yǎng)螃蟹會(huì)讓它們活的更久。建議將螃蟹放......
2021-08-06 10:28:09
李李
