獼猴桃是我們日常生活中較為常見的一種水果，它含有豐富的維生素，以及礦物質，經常食用對于人體健康非常有益，不過還未成熟的獼猴桃是不能吃的，否則會對身體造成不利的影響，那么獼猴桃很硬怎么催熟，獼猴桃怎么挑選好吃的呢?一起來了解一下吧!

　　獼猴桃很硬怎么催熟

　　獼猴桃的果實較硬，則表示獼猴桃還未完全成熟，還未成熟的獼猴桃硬過，使用起來口感較差，而且食用過后會對身體造成一些危害，我們可以使用熟水果催熟，或是密封保存的方法，來加快獼猴桃的成熟速度，獼猴桃很硬怎么催熟方法如下：

　　熟水果催熟：日常生活中一些熟水果，也可以釋放出，能將獼猴桃催熟的乙烯氣體，將獼猴桃與成熟的水果放在一起，可以加快獼猴桃的成熟，使獼猴桃果實變軟，口感更香甜;

　　密封催熟：將還未成熟好的獼猴桃放入紙箱中，再將紙箱放入可以控制溫度，以及濕度的密封室內保存，將溫度控制在20—30℃，濕度控制在80%—90%，每2—3天打開一次紙箱，5—8天的時間即可完全成熟，成熟后的獼猴桃果實，在20℃的溫度下，可以保存3—4天，在0—5℃的條件下可以保存一周的時間，這種保存方法，可以有效的加快獼猴桃硬果的成熟;

　　米袋催熟：將獼猴桃放入米袋中，密封保存可以有效的加快獼猴桃硬果的成熟，米帶不通風的性質，可以有效的幫助乙烯發揮作用，從而縮短獼猴桃成熟的時間;

　　牙簽催熟：將買回來還未完全成熟的獼猴桃用清水洗凈，再用牙簽在獼猴桃上扎洞，然后再把扎好洞的獼猴桃放入塑料袋中，封好口放置幾天，即可加快獼猴桃的成熟，這種方法可以很快地將獼猴桃催熟，但是牙簽在獼猴桃上扎出小洞，會滋生微生物，從而導致獼猴桃變質，最好不要過多食用這種方法催熟的獼猴桃，避免對身體造成危害。

　　獼猴桃怎么挑選好吃的

　　經常食用獼猴桃可以起到增強免疫力、降低膽固醇等作用，沒有成熟的獼猴桃，或是品質較差的獼猴桃，不僅口感不是很好，而且功效與作用也較差，在挑選的時候，我們可以通過獼猴桃的外表、硬度等方面來判斷，獼猴桃怎么挑選好吃的方法如下：

　　果實外表：市面上所售賣的獼猴桃，有部分不法商販會使用膨大劑，使獼猴桃果實變大，從外表上看，果實尖端肥大，呈直筒狀的果實，就是使用膨大劑的果實，這種最好不要購買，另外果實顏色發綠、果皮毛孔變大加深、果品粗糙的獼猴桃也不要購買;

　　果實顏色：好的獼猴桃果實呈黃褐色，有光澤，且表面的絨毛不易脫落，這種獼猴桃口感酸甜可口，吃起來味道更佳;

　　果實硬度：挑選獼猴桃的時候，如果不急著食用，則可以挑選質地較硬的果實，如果想要立馬食用的話，則可以挑選整體變軟，或是局部變軟的果實;

　　果實大?。?/strong>獼猴桃的果實并不是越大的口感越好，部分品種的獼猴桃，小型果的口感，會比大型果的口感更佳;