西湖龍井屬于綠茶，是中國十大名茶之一，因產(chǎn)自浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，故稱西湖龍井。西湖龍井茶顏色翠綠，外形扁平，味道清新香醇，向來以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。清朝時(shí)期，西湖龍井曾被乾隆皇帝封為”御茶“。

　　西湖龍井屬于什么茶

　　西湖龍井色澤翠綠，是綠茶的一種，是我國十大名茶之一。西湖龍井名字的由來是因?yàn)榇瞬璁a(chǎn)自浙江省杭州市龍井村周圍的群山，到目前已有1200多年的歷史。西湖龍井茶顏色翠綠、清香濃郁、味道甘甜，茶葉外形扁平光滑且挺直。

　　西湖龍井與西湖一樣，是西湖文化的載體，是人文、自然所結(jié)合的產(chǎn)物。西湖龍井最早出現(xiàn)在唐朝，到北宋時(shí)期規(guī)模初步形成，清代乾隆皇帝游覽西湖時(shí)，更是將西湖龍井封為”御茶“，民國時(shí)期，西湖龍井茶成為我國名茶之首。

　　西湖龍井茶按品質(zhì)可分為精品、特級、一級、二級、三級這五個(gè)級別，其茶葉主要是在清明節(jié)前后這兩個(gè)時(shí)間段采摘，清明節(jié)前采摘的茶葉數(shù)量較少，泡出的茶湯更香醇。西湖龍井茶有”綠茶皇后“之稱，最顯著的功效就是清熱、利尿、提神。