芥蘭不是菜心。芥蘭是十字花科、蕓薹屬、甘藍(lán)種，而菜心是十字花科、蕓薹屬、蕓薹種。蘭基生葉為卵形，菜心的葉為寬卵圓形或橢圓形。芥蘭吃起來(lái)稍帶苦感，菜心吃起來(lái)卻極為清甜可口。此外芥蘭不可久食，久食芥蘭，可抑制性激素的分泌，菜心可以久食。
芥蘭與菜心是兩種完全不同的蔬菜，芥蘭屬于甘藍(lán)種，而菜心是蕓薹種。芥蘭基生葉為卵形，菜心的葉為寬卵圓形或橢圓形。芥蘭質(zhì)地脆爽，但卻稍帶苦感，菜心質(zhì)地也較為脆爽，吃起來(lái)卻甜潤(rùn)可口，特別是嫩菜心，吃起來(lái)美味極了。
芥蘭和菜心的耐高溫性都特別強(qiáng)，氣溫在25～30℃之間都可以成長(zhǎng)，芥蘭不能久食，吃了會(huì)消耗人的真氣，而菜心則不會(huì)，菜心可以久吃，吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)又健康，在廣東一帶菜心最受人們喜愛，是餐桌上最常見的蔬菜。
白露節(jié)氣前后可以種植青江菜、芥藍(lán)、葉萵苣、油菜、蘿卜等蔬菜，青江菜的生長(zhǎng)周期比較短，芥藍(lán)喜歡溫和的氣候，耐熱性強(qiáng)；油菜喜冷涼，抗寒力較強(qiáng)；葉萵苣的苗期最適宜溫度在......
芥藍(lán)是十字花科植物，是我國(guó)的一種特產(chǎn)蔬菜，主要的食用部位是鮮嫩的花薹和葉子，是一種營(yíng)養(yǎng)含量比較豐富的蔬菜。芥藍(lán)主要是在我國(guó)的南部地區(qū)種植，比如說(shuō)廣東、福建等全年氣......
芥蘭不是菜心，芥蘭與菜心是兩種完全不同的蔬菜。芥蘭是十字花科、蕓薹屬、甘藍(lán)種，而菜心是十字花科、蕓薹屬、蕓薹種。芥蘭吃起來(lái)稍帶苦感，菜心吃起來(lái)卻極為清甜可口，芥蘭......
外觀和味道不同，大芥蘭的葉子很大，而且梗莖也較粗，小芥蘭葉片較小，梗莖也很細(xì)。味道方面，大芥蘭的味色味更重，而小芥蘭較是較為清淡的苦感。大芥蘭和小芥蘭屬于同科同屬......
2019-05-29 14:41:27
水果之家果果