在水里浮起來(lái)的雞蛋都是已經(jīng)壞了的雞蛋，好雞蛋放入水中后會(huì)沉底。若磕開(kāi)雞蛋后發(fā)現(xiàn)它的蛋黃、蛋清不成形，呈清水狀，這樣的雞蛋也已經(jīng)腐壞。平時(shí)保存雞蛋時(shí)要將它放入冰箱冷藏，儲(chǔ)存過(guò)程中讓它保持大頭朝上，且不可沾水。

　　浮在水里的雞蛋是不是壞了

　　浮在水里的雞蛋是壞的

　　雞蛋是我們生活中非常常見(jiàn)的食物，生雞蛋通過(guò)表面很難判斷是否變質(zhì)，因此人們會(huì)將它丟入水中，通常沒(méi)有變質(zhì)的雞蛋在放入水中之后會(huì)沉在底部，而那些放入水中后漂浮起來(lái)的雞蛋都是已經(jīng)變質(zhì)的雞蛋。

　　蛋清蛋黃散開(kāi)的雞蛋是壞的

　　除了上述方法之外，我們還可以在磕開(kāi)雞蛋之后通過(guò)觀察蛋清、蛋黃的質(zhì)地來(lái)判斷它的好壞。好雞蛋的蛋清、蛋黃是完整且質(zhì)地偏粘稠，而壞雞蛋的蛋清、蛋黃不成形，如清水一般。

　　雞蛋怎么保存

　　想要家中的雞蛋不出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，保存方法非常重要，我們平時(shí)最好是將雞蛋放入冰箱中冷藏，這樣能最大程度上給雞蛋保鮮，同時(shí)要注意擺放雞蛋的時(shí)候讓它們大頭朝上，在保存過(guò)程中不可讓雞蛋沾水。