雞肉和牛肉是可以一起吃的，可以做成雞翅炒牛肉，將牛肉焯水后，切成小塊，放入姜爆鍋后，放入牛肉和雞翅一起炒，再加入適量的水燉到湯汁濃稠即可。牛肉和雞肉的蛋白質(zhì)含量都比較豐富，可以提高身體的抵抗力，但是要注意不要吃太多，葷素搭配最好。

　　雞肉和牛肉能一起吃

　　雞翅炒牛肉

　　材料：雞翅、牛肉、料酒、老抽、生抽、耗油、生姜片、冰糖

　　1. 將牛肉洗凈、雞翅洗凈后切塊。

　　2. 鍋中加水，水熱后，放牛肉焯水，撈出切塊備用。

　　3. 鍋中加入適量的食用油，油熱后，放姜片爆香，再加入牛肉、雞翅翻炒。

　　4. 加入料酒、老抽、生抽、耗油，再加入適量的清水、冰糖，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉。

　　5. 燉到湯汁收濃即可出鍋。

　　怎么挑選牛肉

　　1. 看表面：挑選牛肉時，先看牛肉的色澤，新鮮牛肉的色澤鮮紅，脂肪部分為白色或者乳黃色。

　　2. 手按壓：挑選牛肉時，用手指按壓牛肉，看凹陷的地方是否能立即恢復(fù)，如果恢復(fù)較快，則比較新鮮，如果恢復(fù)較慢或者不恢復(fù)，則說明牛肉不新鮮。

　　3. 聞氣味：新鮮的牛肉聞起來有一股膻味，而不好的牛肉則聞起來有一種酸味或者異味。