準(zhǔn)備2斤糯米和3袋酒釀，將糯米放在高于米1.2厘米的水中，選用電飯煲隔水蒸30分鐘。蒸好糯米后把糯米飯放涼，將酒釀跟糯米混勻。再準(zhǔn)備好密封的容器，裝好糯米飯后中間掏個(gè)洞出酒，表層撒點(diǎn)酒釀，密封時(shí)用棉制品包起來，3至4天可出酒。
準(zhǔn)備材料：糯米2斤、酒釀3袋
1、將糯米放半分水（水高過米0.5寸/1.2 cm），隔水蒸30分鐘，方便快捷，最好采用電飯煲。
2、將酒釀跟糯米混勻，把糯米飯放涼，將酒釀碾散加入。
3、裝入密封的容器，中間掏個(gè)洞出酒，在封蓋之前，最好在表層也加點(diǎn)酒釀。
4、將密封好的容器用厚的棉制品包起來，溫度達(dá)35-37度，大約24-48小時(shí)就可以了。家里25-27度大約要3-4天，然后女兒紅酒就釀造好了。
紹興黃酒的度數(shù)多在15~16度左右，因?yàn)辄S酒再制作過程中未經(jīng)蒸餾處理，所以度數(shù)較低。黃酒和啤酒、葡萄酒被人們稱為“世界三大古酒”，它多以糯米為原料釀制而成，它比較傳統(tǒng)的飲用方法......
喝紹興黃酒可以將它放入熱水中浸泡或隔火加熱后再飲用，這種喝法經(jīng)典，適合冬天。也可以把它放入冰箱冷藏，需要喝時(shí)再倒入加了冰塊的杯子中，還可以搭配話梅、檸檬等物。黃酒......
黃酒保質(zhì)期在1-3年，保質(zhì)期也要根據(jù)黃酒的品質(zhì)來判斷，還會(huì)受到保存器皿、釀造方法、陳釀時(shí)間長短等有所變化。黃酒最長的保存期不會(huì)超過5年，個(gè)別壇裝黃酒能夠長達(dá)6年保質(zhì)期。......
1、黃酒是一種飲料，也是最古老的的釀造酒種，而料酒是一種調(diào)味料作料，主要用于烹飪腌制菜品;2、料酒是用黃酒原液為原料經(jīng)過勾兌、調(diào)味辛香料炮制而成，而黃酒是用小米、糯米......
2019-08-28 18:27:20
水果之家果果
