黃酒保質期在1-3年，保質期也要根據(jù)黃酒的品質來判斷，還會受到保存器皿、釀造方法、陳釀時間長短等有所變化。黃酒最長的保存期不會超過5年，個別壇裝黃酒能夠長達6年保質期。黃酒的口感柔和、酒味陳香、醇厚時飲用最佳。

　　黃酒保質期是多長時間

　　黃酒是中國漢族的民族特產，也是最早的釀造酒，它是世界三大釀造酒之一，還有葡萄酒和啤酒。黃酒擁有千百年的歷史，種類也豐富多樣，比如半干型黃酒、甜型或濃香型黃酒以及半甜酒。

　　白酒保存的時間越久越香這是個錯誤的說法，其實白酒的口感通常在1年后是最好的，1年以上的黃酒其中各類成分融合恰當，分解生成都達到了為平衡的狀態(tài)，口感柔和，陳香明顯，酒味也非常醇厚、協(xié)調，最適合飲用。

　　黃酒營養(yǎng)豐富

　　超過3年的黃酒酒精會揮發(fā)，品質也會有明顯的下降。黃酒與其他酒類也不一樣的是，它其中含有豐富的營養(yǎng)物質，不能把它當做單純的飲品來看待。人體自身不能合成的氨基酸其中黃酒都含有8種，被稱為“液體蛋糕”。