花椒在炒菜、燉肉中是家庭必不可少的調(diào)味品，花椒能夠去掉魚(yú)肉類(lèi)的腥膻味、也去油膩，花椒還有鎮(zhèn)痛和驅(qū)蟲(chóng)效果。花椒的種類(lèi)很多很多，成熟時(shí)間也不一致，花椒是幾月份采摘呢?不同的種類(lèi)采摘時(shí)間也不一樣，花椒不熟摘下來(lái)能用嗎?帶著這些疑問(wèn)，我們一起來(lái)看看答案吧。

　　花椒是幾月份采摘

　　花椒的采摘時(shí)間是由品種成熟時(shí)間決定的，花椒是幾月份采摘?花椒果實(shí)成熟期受品種、氣侯、地區(qū)影響較大，花椒果實(shí)成熟期一般在7～9月。花椒成熟時(shí),果皮呈紫紅色或淡紅色,果皮縫合線(xiàn)突起,少量開(kāi)裂,種子黑色光亮，可聞到濃郁的麻香味,這個(gè)時(shí)候最適宜采收。摘花椒必須選擇晴朗天氣早上采摘，中午晾曬，半天曬干最好，如果隔夜的話(huà)，花椒色澤會(huì)大打折扣。

　　花椒不熟摘下來(lái)能用嗎

　　青花椒就是不熟的花椒，花椒不熟摘下來(lái)能用嗎?青花椒在生活中使用比較廣泛，在很多的火鍋店里基本上都可以看到，花椒不熟摘下來(lái)能用，是最主要的調(diào)味品。青花椒在日常家庭炒菜、涼拌菜、燉肉中是必不可少的調(diào)味品。不過(guò)很多人不知道青花椒幾月份采摘，青花椒一般是6月中旬到7月中旬采摘。

　　通過(guò)上面的介紹，我們知道了花椒是幾月份采摘，答案是7～9月;花椒不熟摘下來(lái)能用嗎，能用。花椒還有一些其它的功效，花椒有鎮(zhèn)痛效果，雖然不像麻藥那么明顯，如果牙疼了可以在牙疼部位放一兩顆花椒，起到止痛效果，小的疼痛是可以緩解的。花椒還有有驅(qū)蟲(chóng)效果，放在米袋子里可以防止米生蟲(chóng)子。想不到一粒小小的花椒竟然有這么多的好處，以后家里可要多儲(chǔ)備一些哦。特別是青花椒，季節(jié)性強(qiáng)，一定要提前預(yù)備。