牛蛙不是青蛙，牛蛙和青蛙都是蛙類。牛蛙和青蛙的形態(tài)特征不同，棲息環(huán)境不同。牛蛙的體長(zhǎng)在七十毫米至一百七十毫米之間，皮膚光滑，吻部寬圓，棲息在小型湖泊和永久性池塘。青蛙頭部扁平，呈三角形，眼大突出，棲息在熱帶和溫帶多雨地區(qū)。

　　牛蛙是青蛙嗎

　　牛蛙原產(chǎn)于北美，在1959年引入中國(guó)，因叫聲似牛叫而得名，是一種食用蛙，如今已遍及世界各大洲。牛蛙的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以滋補(bǔ)解毒，增進(jìn)食欲，促進(jìn)傷口愈合。

　　青蛙是蛙科的一種兩棲類動(dòng)物，身體分為頭，軀干，四肢這三部分。青蛙的頭部扁平，呈三角形，吻端教尖，頭的兩側(cè)有兩個(gè)小鼓包，背部是綠色，腹部是白色，前腳有四個(gè)趾，后腳有五個(gè)趾。

　　青蛙含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、維生素A、碳水化合物、鈣、鐵等物質(zhì)。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，青蛙肉沒(méi)有特殊營(yíng)養(yǎng)，食用過(guò)量可能會(huì)感染寄生蟲或引發(fā)食物中毒，給人類的身體健康帶來(lái)危害。