紅豆薏米粥具有清熱利尿、祛濕健脾、去暑生津等功效。在煮粥之前，要先將薏米炒黃，降低薏米的寒氣。再將紅豆(赤小豆)薏米浸泡4小時左右，浸泡完取適量的米淘洗干凈，再將泡好洗凈的紅豆薏米放入鍋中，加入適量水，放到多功能電飯鍋里煮30分鐘即可。

　　紅豆薏米粥的功效與作用及食用方法

　　紅豆薏米粥清熱利尿功效顯著，除此以外，它的祛濕健脾、去暑生津功效也很好。紅豆薏米粥本身就具備強大的利尿排水功能，可以將體內多余的水分，全部的排出體外。薏米性寒，去濕效果極好，紅豆可以補脾，脾好了，排毒功能也會更好。紅豆薏米粥還可以散暑熱，有生津的作用。

　　紅豆薏米粥直接煮來吃就好了，要先炒制薏米降低寒氣，才不會傷脾胃，能起到更好的去濕作用。再把紅豆薏米用水泡4小時左右，淘洗好適量的米，把紅豆薏米洗凈，再倒入米中，加入適量的水，用電飯鍋煮30分鐘就可以了。