豆腐酸了可以在清水中加入一些小蘇打融化，然后將豆腐放入蘇打水中浸泡，浸泡時(shí)間為30分鐘，到時(shí)間后將豆腐取出來并用清水沖洗干凈，豆腐的酸味就可以去除了。新鮮的豆腐最好盡快食用，也可以在水中加入少許食鹽浸泡以免發(fā)酸。

　　豆腐酸了怎么處理一下

　　豆腐酸了的處理方法

　　新鮮的豆腐如果沒有及時(shí)食用完，時(shí)間久了就會(huì)發(fā)酸，這個(gè)時(shí)候可以使用小蘇打來解決問題。在水中加入少許小蘇打，將其融化，然后將發(fā)酸的豆腐放入蘇打水中浸泡半個(gè)小時(shí)，浸泡好之后將豆腐取出來清水沖洗干凈就可以了。

　　防止豆腐發(fā)酸的方法

　　準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆子，加入溫水，再加入少許食鹽攪拌均勻，待水自然放涼。將豆腐切成小塊，并放入水中，在盆子上封上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏室儲(chǔ)存，基本一個(gè)星期都不會(huì)壞。

　　發(fā)酸的豆腐不要食用

　　家中放置太長(zhǎng)時(shí)間的豆腐如果出現(xiàn)發(fā)酸的問題，最好立即停止食用。發(fā)酸代表著豆腐已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)，食用變質(zhì)的食物容易引起腸道炎癥，出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及嘔吐等情況。