火鍋底料應該在還沒加水時就放入。先放入火鍋底料可以更好的激發出火鍋底料中的味道，煮火鍋時應該先將火鍋底料放入，加入冷水與蔥、姜、蒜，冷水煮開后加入高湯，煮10分鐘后火鍋底料完全入味后再開始涮火鍋。

　　火鍋底料什么時候放

　　先放入火鍋底料再放水可以更好的激發出火鍋底料味道，使我們的火鍋更加美味。火鍋是我們很多人都喜歡的一種食物吃起來方便，吃的方式也有很多種，特別是在冬天，吃火鍋可以舒筋活血。

　　我們吃火鍋是否美味的關鍵就在于火鍋底料的材質，火鍋店中煮火鍋都是先使用冷水煮鍋底，再在其中加入高湯，而自己在家煮火鍋就直接將水與火鍋底料倒入，開始涮火鍋。

　　只有煮到最后的時候火鍋的味道才能被激發出來，煮火鍋應該先將火鍋底料放入，再加入水、生姜、蔥等調料，文火煮10分鐘后，等火鍋中調料完全煮開入味后再開始涮火鍋。