冰粉隔夜后是可以吃的，但是要注意用保鮮膜密封后放置冰箱保存，冰粉也不能放置太久，不然口感和味道都會(huì)變差。冰粉一般是搭配紅糖水和堅(jiān)果一起食用，這樣味道更香甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高，夏天能起到很好的清熱去火作用。

　　冰粉可以隔夜吃嗎

　　冰粉起源于四川彭山地區(qū)，在一些地方也叫涼粉，主要在一些氣溫普遍比較熱的南方地區(qū)很常見(jiàn)，冰粉吃起來(lái)非常的香甜嫩滑，生津解暑，清涼降火，一般是冷藏后食用口感更好，是夏天必備的解暑飲品。

　　冰粉的主要原料是來(lái)自冰粉樹(shù)，因?yàn)楸蹣?shù)能產(chǎn)生一些漿液，這種漿液具有很強(qiáng)的粘性和彈性，用來(lái)制作的冰粉還是無(wú)色透明的。還有一些其它的涼粉是用淀粉制作而成的，顏色呈乳白色，但是口感也和冰粉類(lèi)似。

　　冰粉一般是配合紅糖水飲用，因?yàn)榧t糖水也具有清熱去火的作用，在冰粉中可以加入一點(diǎn)核桃、瓜子仁等堅(jiān)果，吃起來(lái)味道更香甜，口感也更好。冰粉的不吃的話(huà)最好是用保鮮膜密封后放冰箱保存。