是因?yàn)槟媳狈浇蟹ǖ牟町悓?dǎo)致叫法不同，南方人叫八角，北方人叫大料。大料是一種調(diào)料，有濃烈的香味，既可以食用，也可以藥用，八角味甘甜，有強(qiáng)烈而特殊的香氣，是我國(guó)的特產(chǎn)，也是加工五香粉、十三香的的主要原料之一。

　　八角為什么叫大料

 

　　是因?yàn)槟媳狈降慕蟹ú煌话惚狈饺硕紩?huì)叫八角叫大料，南方人才叫八角，八角還叫八角茴香、大茴香等名字。八角的用處有很多，既可以食用，也可以藥用，可以將八角磨成八角粉，也可以整果使用。八角的果皮、種子以及葉子都是制作化妝品、啤酒以及食品工業(yè)的重要原料。

　　八角雖然有很多藥用價(jià)值，但也不建議過(guò)多的食用，特別是燥熱的人群，過(guò)多的食用八角會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)積熱過(guò)多，對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生傷害，每天應(yīng)該以10克為上限，過(guò)多的食用還會(huì)損傷視力。