蒸橙子止咳

　　蒸橙子是止咳最常用的食療方，但這個方法只適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，不適合外感風(fēng)寒引起的咳嗽。具體方法是，把橙子洗凈后用鹽水浸泡20分鐘；在其頂部平切一刀，形成一個盅；露出的果肉用筷子戳幾個洞，然后將切下來的“蓋子”重新蓋回去；將橙子放進(jìn)碗里蒸15分鐘，蒸好后去橙皮吃果肉、喝橙汁，生活中有些水果是醫(yī)生也不吃的， 你知道嗎，詳情查看《水果勿以貌取果，有些水果醫(yī)生也不吃》。

　　煮梨潤肺

　　秋季是養(yǎng)肺的最佳時節(jié)，立秋之后就要開始注意養(yǎng)肺了。多吃梨能潤肺清火、補(bǔ)陰潤燥。梨性寒，把梨煮成湯后可以使其寒性降低。有人喜歡煮梨時削掉梨皮、挖去梨核，此舉不可取。梨皮潤肺止咳效果最好，煮湯時把梨洗凈、直接切塊煮即可。

　　煮蘋果防腹瀉

　　立秋之后，又是一個腹瀉的高發(fā)期，而煮蘋果可以幫助緩解腹瀉癥狀。蘋果內(nèi)含有鞣酸和果膠，鞣酸是腸道收斂劑，能使大便內(nèi)水分減少，果膠煮熟后也有收斂、止瀉的作用。蘋果果皮富含鞣酸，果膠也分布在果肉內(nèi)近皮處，因而蘋果煮水也不要削皮，以免有效成分流失。

　　煮柚子降脂減肥

　　柚子能理氣化痰、潤肺清腸、健脾降脂。具體做法是用刀把柚子皮薄薄地刮下來，柚子肉撕成小塊；切好的柚子皮放入清水，中火煮10分鐘；再放入果肉熬1個小時，晾涼后加入蜂蜜，攪拌均勻即可。

　　知識拓展：立秋是什么時候

　　2015年8月8日，農(nóng)歷六月二十四，是立秋的節(jié)氣，立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣，更是干支歷未月的結(jié)束以及申月的起始；時間在農(nóng)歷每年七月初一前后（公歷8月7-9日之間）。“秋”就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)，立秋是秋季的第一個節(jié)氣。

　　立秋，七月節(jié)。 立字解見春。秋，揫也，物于此而揫斂也。