山竹是夏季的水果，在每年5-9月份的時(shí)候會(huì)大量上市，成熟之后外殼比較軟，果蒂為綠色，果肉呈白色，吃起來汁水豐富，口感較好。在購買山竹的時(shí)候，建議選擇果殼顏色深一些的，同等大小的山竹選比較重的，這樣水分更足，同時(shí)不要買外殼比較硬的。

　　山竹是夏季水果

　　山竹屬于夏季水果，一般在每年5-9月份之間成熟并大量上市，成熟之后的山竹外殼較軟，用手捏一下能馬上恢復(fù)原狀，果蒂為綠色，果肉呈白色，吃起來汁水豐富，口感偏甜。

　　吃山竹如何挑選

　　1、看顏色

　　在購買山竹的時(shí)候，盡量選擇果殼顏色深一些的，這樣的話是最為成熟的，口感也更加香甜。

　　2、掂重量

　　還可以將相同大小的山竹放到手中掂一掂，然后選擇稍微重一些的，比較重的山竹水分充足，營養(yǎng)也更加豐富，吃起來更美味，輕一些的山竹說明放置了一段時(shí)間，水分有所流失。

　　3、捏外殼

　　新鮮的山竹捏起來外殼比較柔軟，捏的時(shí)候就算凹陷下去了，也會(huì)馬上恢復(fù)，若是外殼摸起來很硬也比較干，那就說明山竹已經(jīng)老了，不新鮮了。