干山楂有健胃消食的功效，黃酒有血祛寒，通經(jīng)活絡(luò)的功效，山楂泡黃酒可以起到健胃消食散結(jié)通絡(luò)的功效。黃酒泡山楂能夠起到消食開胃的作用，山楂黃酒中的山楂含有豐富的山楂黃酮和酚類化合物，這些物質(zhì)能讓血管擴(kuò)張，而且促進(jìn)血液循環(huán)。

　　干山楂泡黃酒有什么作用

　　山楂黃酒中還含有豐富的果酸和有機(jī)酸，這些物質(zhì)可以加快人體內(nèi)胃酸分泌，并能增強(qiáng)人體內(nèi)蛋白酶的活性，可以加快腸胃中脂肪與蛋白質(zhì)的分解。而且黃酒有血祛寒，通經(jīng)活絡(luò)的功效，所以山楂泡黃酒可以起到健胃消食散結(jié)通絡(luò)的功效。

　　山楂黃酒不能和什么一起吃

　　山楂黃酒不能和一些含有維生素C分解酶的果蔬一起食用，比如黃瓜、南瓜以及胡蘿卜等果蔬中都是含有大小不一的維生素C分解酶，這些會(huì)直接分解其中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　山楂黃酒中含有一定的鞣酸，也不能喝海產(chǎn)品一起食用。這是因?yàn)榇蟛糠值暮．a(chǎn)品中都含有礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)，這些和山楂一起服用之后鞣酸會(huì)變成鞣酸蛋白，會(huì)出現(xiàn)腹脹等情況。