可能很多人覺得清酒只有在日本才正宗，其實不然清酒起源最早的是在中國，后傳入日本。因為日本將清酒定為國酒，所以人們才覺得日本的清酒好。清酒的起源在中國，那么國內(nèi)清酒有什么好的品牌，中國酒那么多，清酒相當于中國的什么酒，那和我一起看看清酒是什么酒吧。

　　國內(nèi)清酒有什么好的品牌

　　中國清酒也有許多好的品牌比如，十二嶺TWELVERIDGE、古越龍山、CHANGYU張裕、和酒、沙洲優(yōu)黃等，這些中國特色的清酒是以粟米、礦泉水為主要原料生產(chǎn)而成，而日本清酒則是以大米、水而成，最后的也會形成較大的差異。

　　中國清酒生產(chǎn)用料(水、粟米)是純天然、綠色、環(huán)保。成品清酒講求的色，是粟米色素溶于酒的金黃，中國清酒的獨特風韻，體現(xiàn)的是中華民族文化。如果有人問你國內(nèi)清酒有什么好的品牌，以上的中國清酒品牌都是很不錯的。

　　清酒相當于中國的什么酒

　　日本的清酒相當于中國米酒，黃酒。在地位上清酒相當于中國的什么酒，清酒在日本是國酒，中國國酒是茅臺。就地位而言清酒相當于茅臺。但在酒的顏色上和制作方法上又有些不同。

　　清酒的酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)，酒精含量在15%以上，含多種氨基酸、維生素，是營養(yǎng)豐富的飲料酒。

　　相較于日本清酒這些中國特色的清酒色澤呈琥珀色，清澈透明，口味醇和，爽口，無異味，具有粟米釀造的典型風格。

　　日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經(jīng)過磨皮，使大米精白，浸漬時吸收水分快，而且容易蒸熟;發(fā)酵時又分成前、后發(fā)酵兩個階段;殺菌處理在裝瓶前、后各進行一次，以確保酒的保質(zhì)期;勾兌酒液時注重規(guī)格和標準。而且格外注重清酒的顏色。

　　好了以上就是對國內(nèi)清酒有什么好的品牌，清酒相當于中國的什么酒的解答。希望對大家有所幫助。