葡萄的表面比較光滑，一些細(xì)菌或者農(nóng)藥殘留物附著在上面后不容易被清水沖洗干凈，如果加入了面粉或者淀粉，水的粘性就會(huì)增強(qiáng)，這樣就能更好的清除上面的贓物。清洗葡萄的時(shí)候不要將尾部的枝干去掉了。

　　為什么葡萄要用面粉洗

　　夏天是吃葡萄的季節(jié)，外面出售的葡萄上面都是沾有水分的，這是商家用清水清洗過(guò)的，但是有的人買(mǎi)回家就直接吃，有的人就再用清水沖洗一遍，其實(shí)這些做法都是不衛(wèi)生的，因?yàn)槠咸巡荒苤挥们逅疀_洗，應(yīng)該還要用面粉來(lái)清洗。

　　葡萄的表面比較光滑，清水是不容易粘上去的，但是很多葡萄表面還有大量的細(xì)菌，還有一些農(nóng)藥殘留物，清水是不能完全清洗干凈的。如果水中加入一點(diǎn)面粉或者淀粉，能讓水的粘性變大，這樣水和葡萄的接觸就會(huì)更加徹底，所以就能將臟物清洗得更加干凈了。

　　除了葡萄清洗的時(shí)候要用面粉以外，一些同樣表面光滑的水果比如櫻桃，也是需要這樣清洗。最好是先用面粉水將葡萄浸泡30分鐘，然后再用清水沖洗幾遍。需要注意的是，買(mǎi)回來(lái)的葡萄吃之前不要把上面的枝干摘取，這樣會(huì)造成葡萄被氧化，營(yíng)養(yǎng)流失的問(wèn)題。