我們從小聽說過“吃葡萄不吐葡萄皮”這樣的繞口令，還聽過一些吃不到葡萄說葡萄酸的小故事，長大以后對葡萄的種植安全也有著種種懷疑，那么吃葡萄不吐葡萄皮為什么會這樣說呢?我們平日吃葡萄都是吐皮的，那么果果就和大家一起來了解一下我們對葡萄引起的四大誤會。

　　吃葡萄是可以不吐葡萄皮的

　　其實我們不吃葡萄皮可能都是人為葡萄皮不衛(wèi)生，而且葡萄皮比較厚，很多人吃葡萄都不會吃葡萄皮。然而葡萄皮其實是一種良藥，而且一顆葡萄的營養(yǎng)價值有60%在皮上。

　　科學研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的多酚類化合物，它可以防止正常細胞發(fā)生癌變，是腫瘤化學預防劑，也是預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。此外，巴西有研究人員發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分，具有良好的降壓和抗動脈粥樣硬化作用。

　　葡萄表皮的白色物質(zhì)不是農(nóng)藥

　　我們每次說要把葡萄洗干凈，都要把葡萄皮表面的一層白色物質(zhì)去掉，因為那是農(nóng)藥。其實這是錯誤的，葡萄皮表面的白色物質(zhì)并不是農(nóng)藥，農(nóng)藥是可以被水沖掉的，然而葡萄在水中浸泡數(shù)十分鐘這些白色的物質(zhì)也不會掉，除非用手拂去。

　　其實，葡萄表面的這層白霜并不是什么農(nóng)藥殘留物，而是葡萄表面上的一層蠟質(zhì)，是用來保護葡萄中水分的，蠟質(zhì)不溶于水，可以防止葡萄中水分的蒸發(fā)。所以，如果購買的葡萄表面覆蓋著白霜，反而是好事。葡萄表面的這層白霜還是一種非常好的物質(zhì)，白霜里面含有一種叫齊墩果酸的物質(zhì)，不僅對心臟有益，還能夠起到保護肝臟和抵抗病毒的作用。

　　知識延伸了解：葡萄皮如何清洗干凈

　　本文小結(jié)：葡萄皮其實可以吃的，現(xiàn)在的葡萄品種都是經(jīng)過優(yōu)化培育后的，皮薄而且吃起來味道也特別好，大家可以試著接受一下葡萄皮哦!