選擇自己喜歡的辣椒，可以選擇朝天椒，洗凈攤開晾曬，經過分吹一兩天讓辣椒表皮褶皺。找干凈玻璃容器，洗凈控干水分，加入生姜片...
1、處理線椒：線椒清洗干凈，全部切成圈;2、處理配料：生姜切成碎，大蒜切成末;3、容器消毒：玻璃容器放入鍋中煮一下消毒，晾干水...
1、處理辣椒：辣椒洗凈，切成圈;2、炒辣椒：鍋中不放油，下入辣椒圈炒一分鐘;3、調汁：碗中加入豆瓣醬、醬油、料酒、白糖和清水攪...
辣椒辣椒用清水洗凈拍扁劃個口子，生姜洗凈切片，大料掰成小瓣狀。在消毒的罐子底部撒鹽、花椒和大料，以一層辣椒一層姜片的方法...
1、產地區別，藤椒主要分布在我國大陸西南、華中、華東以及華北等地，而麻椒是四川、貴州的特產椒;2、口味上來說，麻椒味道略帶一...
藤椒味是一種麻、辣、鮮、香且帶有一點點苦的味道。藤椒是最近流行起來的，在郫縣豆瓣醬中使用到，還有藤椒雞、藤椒牛肉等食品被...
1、外形區別：藤椒顏色是青綠色，整串呈現，顆粒小過是飽滿，花椒是棕紅色甚至大紅色，單顆粒且葉子厚還開口;2、用法區別：藤椒用...
香而不辣的辣椒有二荊條辣椒、羊角椒、燈籠椒等，二荊條辣椒微辣且香，可以用炒、腌等方式來烹飪，可以加工成干椒、辣椒。羊角椒...
首先將青椒洗凈去除籽，切成小段，碗中加入老抽、生抽、醋和糖攪拌均勻備用。鍋中放少許油，將青椒段煎至焦黃且變軟，加入蔥姜蒜...
線椒的辣度要比一般的燈籠椒、大青椒以及杭椒都要辣一些，別看線椒個頭小腰身細，它是川椒中的代表辣椒，主要用來制作干辣椒或者...
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辣椒屬于什么類蔬菜
