豇豆不是豆制品。豇豆是薔薇目豆科植物，而豆制品是以小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類(lèi)食物為主要原料，加工而成的食品。豇豆中含有豐富的膳食纖維，可為人體機(jī)能提供充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。豇豆的嫩豆莢和豆粒都是可食用的，味道鮮美，可炒、燉、煮、做餡兒等。

　　豇豆是豆制品嗎

　　豇豆不是豆制品，是豆科，屬一年生纏繞、草質(zhì)藤本或近直立草本植物，根莖無(wú)毛，葉片呈披針形，大約長(zhǎng)1厘米，小葉呈菱形狀，長(zhǎng)5-15厘米，花呈冠黃白色而略帶青紫，莢果下垂，肉質(zhì)膨脹、堅(jiān)實(shí)，有多顆種子。

　　豇豆從開(kāi)花到成熟，需要經(jīng)歷15-23天，豇豆在開(kāi)花后的9-11天便可采摘。最好在早上或者晚上采摘豇豆，在采摘的過(guò)程中要注意避免對(duì)未成熟的花芽造成損害。

　　豇豆與粳米一起煮粥，一次不可過(guò)多的食用，因?yàn)轸古c粳米一起熬煮的粥淀粉含量較高，一次食用過(guò)多會(huì)增加腸道消化的負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。